FOTO: FREEPIK
U Nar. nov., br. 37/26 objavljen je Kolektivni ugovor ugostiteljstva (u nastavku: KUU), koji se primjenjuje od 1.4.2026., osim odredbe čl. 30. st. 1. o visini minimalne plaće, koja se primjenjuje od 1.5.2026. godine.
Ovim kolektivnim ugovorom stranke ugovora utvrđuju određena minimalna prava i obveze poslodavaca i radnika u ugostiteljskoj djelatnosti.
Ugostiteljska djelatnost obuhvaća djelatnosti pružanja usluga smještaja i pripreme i usluživanja hrane i pića sukladno Nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti: djelatnosti koje se vode pod brojem 55 i 56 – razred I NKD-a.
KUU je sklopljen na određeno vrijeme do 31.12.2027., s tim da se ugovorne strane obvezuju u zadnjem kvartalu 2026. g. započeti pregovore o visini minimalnih bruto plaća.
U Nar. nov., br. 45/26 objavljena je i Odluka o proširenju primjene Kolektivnog ugovora ugostiteljstva, kojom se primjena KUU proširuje na sve poslodavce i radnike u Republici Hrvatskoj u djelatnosti smještaja te pripreme i usluživanja hrane, područje I, pod odjeljcima broj 55 i 56, Nacionalne klasifikacije djelatnosti 2025. – NKD 2025. (Nar. nov., br. 47/24).
1. Osnovna plaća prema KUU
Od 1.5.2026. svi navedeni poslodavci dužni su isplaćivati osnovnu plaću za tipične poslove u ugostiteljskoj djelatnosti najmanje u iznosu koji je naveden u Tablici 1.
Tablica 1. Platni razredi u djelatnosti ugostiteljstva (od 1.5.2026.)
Minimalne bruto plaće utvrđene u Tablici 1. predstavljaju najmanji iznos osnovne plaće koju je poslodavac dužan isplatiti za tipične poslove u ugostiteljskoj djelatnosti neovisno o tome postoji li kod poslodavca kolektivni ugovor, odnosno tarifni prilog, ili ne postoji.
Dodaci na plaću prema KUU
Osnovna plaća iz Tablice predstavlja i osnovicu za obračun dodataka na plaću. Dodaci koji se po KUU obračunavaju na osnovnu plaću su sljedeći:
- dodatak 0,5% za svaku navršenu godinu ukupnog radnog staža kod svih poslodavaca;
- 50% za rad u nedjelju, u dane blagdana i u neradne dane utvrđene zakonom, kao i za prekovremeni rad;
- 30% za noćni rad;
- te 10% za rad u drugoj smjeni u slučaju stalnog smjenskog rada, kao i za dvokratni rad.
Detaljnije o temi tj. pregledu svih prava u djelatnosti ugostiteljstva pisati ćemo u TEB-ovom časopisu "Financije, pravo i porezi" br. 6/26.
Za sva dodatna pitanja slobodno nam se obratite putem TEB-ovog telefonskog savjetničkog servisa.
----------
Osigurajte jednostavnu, brzu i praktičnu primjenu računovodstvenih, poreznih i ostalih propisa u praksi kroz neograničeno telefonsko savjetovanje, popuste na TEB-ovim seminarima i webinarima, stručne, aktualne i praktične članke, jedno pisano mišljenje i ostale pogodnosti. Detaljne informacije o svim pogodnostima koje ostvarujete odabirom TEB-ovog sustava usluga i pretplatom na časopis „Financije, pravo i porezi“ pogledajte na:
